ทานง่าย ย่อยสบาย ผู้สูงอายุ ทานได้ทุกวัย
By Benz 03 ก.ค. 2567

ทานง่าย ย่อยสบาย ผู้สูงอายุ ทานได้ทุกวัย
การเลือกรับประทานอาหารสำหรับผู้สูงอายุ เป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก เพราะผู้สูงอายุมีระบบย่อยอาหารที่ทำงานช้าลง ฟันหลุด เคี้ยวอาหารลำบากและอาจมีโรคประจำตัว ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารที่ย่อยง่าย ทานสะดวกจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อช่วยให้ผู้สูงอายุได้รับสารอาหารครบถ้วนมีสุขภาพที่ดี
ตัวอย่างอาหารทานง่าย ย่อยสบาย เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ
1. ข้าวต้ม: อาหารยอดนิยมสำหรับผู้สูงอายุย่อยง่ายทานสะดวกสามารถใส่เนื้อสัตว์ ผัก ไข่ ตามชอบ
2. โจ๊ก: อาหารย่อยง่ายทานสะดวกมีหลากหลายสูตร เช่น โจ๊กหมู โจ๊กไก่ โจ๊กปลา โจ๊กธัญพืช
3. ซุป: อาหารย่อยง่ายทานสะดวกมีหลากหลายประเภท เช่น ซุปไก่ ซุปเห็ด ซุปฟัก ซุปผักรวม
4. แกงจืด: อาหารย่อยง่ายทานสะดวกมีรสชาติกลมกล่อม เช่น แกงจืดเต้าหู้หมูสับ แกงจืดวุ้นเส้นไก่ แกงจืดผักรวม
5. ปลานึ่ง:แหล่งโปรตีนที่ดี ย่อยง่ายทานสะดวกเลือกปลาที่มีเนื้อนิ่มก้างน้อย เช่น ปลานิลนึ่ง ปลาทับทิมนึ่ง ปลากะพงนึ่ง
6. ไข่: แหล่งโปรตีนที่ดีย่อยง่ายทานสะดวกสามารถปรุงได้หลากหลาย เช่น ไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว
7. ผักต้ม:แหล่งใยอาหารวิตามินแร่ธาตุย่อยง่ายทานสะดวกเลือกผักที่มีเนื้อนิ่ม เช่น ผักบุ้งต้ม คะน้านึ่ง ฟักทองต้ม
8. ผลไม้: แหล่งวิตามินแร่ธาตุใยอาหารย่อยง่ายทานสะดวกเลือกผลไม้ที่มีเนื้อนิ่มไม่แสบร้อน เช่น กล้วย มะละกอ อะโวคาโด
9. โยเกิร์ต: แหล่งโปรไบโอติกส์ย่อยง่ายทานสะดวกเลือกโยเกิร์ตธรรมชาติไม่หวานมาก
10. ธัญพืช: แหล่งใยอาหารวิตามินแร่ธาตุ ย่อยง่ายทานสะดวกเลือกธัญพืชที่มีเมล็ดเล็กบดละเอียดเช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง คินัว
**นอกจากนี้ ควรปรับอาหารให้เหมาะสมกับสภาพร่างกายโรคประจำตัวและความชอบของผู้สูงอายุ **
2. โจ๊ก: อาหารย่อยง่ายทานสะดวกมีหลากหลายสูตร เช่น โจ๊กหมู โจ๊กไก่ โจ๊กปลา โจ๊กธัญพืช
3. ซุป: อาหารย่อยง่ายทานสะดวกมีหลากหลายประเภท เช่น ซุปไก่ ซุปเห็ด ซุปฟัก ซุปผักรวม
4. แกงจืด: อาหารย่อยง่ายทานสะดวกมีรสชาติกลมกล่อม เช่น แกงจืดเต้าหู้หมูสับ แกงจืดวุ้นเส้นไก่ แกงจืดผักรวม
5. ปลานึ่ง:แหล่งโปรตีนที่ดี ย่อยง่ายทานสะดวกเลือกปลาที่มีเนื้อนิ่มก้างน้อย เช่น ปลานิลนึ่ง ปลาทับทิมนึ่ง ปลากะพงนึ่ง
6. ไข่: แหล่งโปรตีนที่ดีย่อยง่ายทานสะดวกสามารถปรุงได้หลากหลาย เช่น ไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว
7. ผักต้ม:แหล่งใยอาหารวิตามินแร่ธาตุย่อยง่ายทานสะดวกเลือกผักที่มีเนื้อนิ่ม เช่น ผักบุ้งต้ม คะน้านึ่ง ฟักทองต้ม
8. ผลไม้: แหล่งวิตามินแร่ธาตุใยอาหารย่อยง่ายทานสะดวกเลือกผลไม้ที่มีเนื้อนิ่มไม่แสบร้อน เช่น กล้วย มะละกอ อะโวคาโด
9. โยเกิร์ต: แหล่งโปรไบโอติกส์ย่อยง่ายทานสะดวกเลือกโยเกิร์ตธรรมชาติไม่หวานมาก
10. ธัญพืช: แหล่งใยอาหารวิตามินแร่ธาตุ ย่อยง่ายทานสะดวกเลือกธัญพืชที่มีเมล็ดเล็กบดละเอียดเช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง คินัว
**นอกจากนี้ ควรปรับอาหารให้เหมาะสมกับสภาพร่างกายโรคประจำตัวและความชอบของผู้สูงอายุ **
คำแนะนำ
- เลือกอาหารที่มีเนื้อนิ่ม เคี้ยวง่าย ย่อยง่าย
- ปรุงอาหารให้สุก สะอาด ถูกสุขลักษณะ
- หลีกเลี่ยงอาหารรสจัด เผ็ด เค็ม มัน
- ทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่เหมาะสม
- ดื่มน้ำให้เพียงพอ
- ออกกำลังกายสม่ำเสมอ
การทานอาหารที่เหมาะสมจะช่วยให้ผู้สูงอายุมีสุขภาพที่ดีแข็งแรงและมีคุณภาพชีวิตที่ดี